segurança alimentar | - CCMAR -
Neste evento as empresas tiveram a oportunidade de conhecer novas tecnologias como as etiquetas e embalagens inteligentes que contribuem para melhorar a monitorização da qualidade e frescura de alimentos do mar.
Os nossos investigadores Adelino Canário e João Cardoso viajaram até Namibe para estudar as ameaças e possíveis contaminações dos bivalves.
A ingestão de bivalves contaminados são um problema de saúde pública comum em África. O novo projeto do CCMAR, HealthyBi4Namiby, quer melhorar a segurança alimentar e reduzir os riscos sanitários para o consumo de bivalves.